汽车发动机是汽车的核心部件，发动机油的质量和滤芯的清洁程度对发动机的性能和寿命有着重要的影响。因此，定期更换发动机油和滤芯是保持汽车正常运转以及延长发动机寿命的关键。

发动机油的更换周期是每行驶约5000至10000公里或者每隔6个月一次，具体的更换间隔可以根据汽车使用环境和行驶情况来进行调整。如果汽车经常在极端环境下行驶，如高温、低温等恶劣的条件下，建议缩短更换周期，以保证发动机油的性能和润滑效果。另外，如果汽车拥有涡轮增压系统或者高性能发动机，发动机油的更换周期也要适当缩短，以保证发动机的正常运转。

发动机油的更换步骤如下：

1. 停车并等待发动机冷却一段时间。

2. 打开发动机盖格并找到发动机油底壳，使用扳手拧下发动机油底壳。

3. 放置一个容器在发动机油底壳下，待发动机油慢慢流出，并保持容器稳定，以防止发动机油溅出。

4. 拆下旧的发动机油滤芯，注意避免发动机油溅出。检查旧的滤芯是否有损坏或者堵塞的情况。

5. 将新的发动机油滤芯安装到位，并用适当的扭矩将其拧紧。

6. 将发动机油底壳拧回到原位，并用扭矩扳手按照汽车制造商的规定拧紧，以防止漏油。

7. 打开机舱前方的机油加注口，倒入适量的新发动机油。使用汽车制造商建议的发动机油品牌和等级，以保证发动机性能和寿命。

8. 检查发动机油的液面是否在合适范围内，可以使用发动机油尺来进行检查。

9. 关闭发动机盖格。

滤芯的更换周期一般和发动机油的更换周期一致，每隔5000至10000公里或者每隔6个月进行一次。滤芯的作用是过滤发动机油中的杂质和颗粒，防止它们进入发动机内部，影响正常的润滑效果。滤芯的更换步骤如下：

1. 停车并等待发动机冷却一段时间。

2. 打开发动机盖格并找到发动机油滤芯的位置。

3. 使用滤芯扳手或者其他适配工具，拧下旧的滤芯。

4. 将新的滤芯按照正确方向装上，注意不要过紧或过松。

5. 关闭发动机盖格。

需要注意的是，在更换发动机油和滤芯时，应遵循相关操作规程和操作步骤，并使用符合汽车制造商要求的发动机油和滤芯，以保证汽车的正常运转和发动机的寿命。如果您不熟悉该操作或者有任何疑问，建议咨询专业的汽车技师或者到汽车维修店进行更换。